Przejdź do treści 
Dobór właściwej oliwa z oliwy może być wyzwaniem, biorąc pod uwagę ilość dostępnych opcji. Aby dokonać najwłaściwszego wyboru, warto zwrócić uwagę na kilka ważnych elementów: 1. Oliwa z oliwek rodzaje:
Extra Virgin Olive Oil (Oliwa Extra Vergine): Najwyższej jakości oliwa z oliwek extra virgin, tłoczona na zimno, bez wykorzystania chemikaliów. Powinna mieć mały poziom kwasowości (poniżej 0,8%). Charakteryzuje się intensywnym smakiem i aromatem.
Virgin Olive Oil (Oliwa Vergine): Oliwa z pierwszego tłoczenia co to znaczy https://vivaoliwa.pl/na-co-zwrocic-uwage-kupujac-oliwe Również tłoczona na zimno, ale o względnie większej kwasowości (do 2%). Smak i aromat są mniej wyraziste niż w oliwie extra vergine.
Pure Olive Oil (Oliwa Czysta): Mieszanka oliwy oczyszczanej i virgin. Proces rafinacji usuwa dużo prozdrowotnych składników, co robi, że ta oliwa z oliwy jest mniej wartościowa.
Pomace Olive Oil (Oliwa z Wytłoków): Najniższej jakości oliwa z oliwek rodzaje, produkowana z wytłoków oliwek przy zachowaniu chemikaliów. Ma najmniej wartości odżywczych.
2. Kwasowość – tania oliwa z oliwek Niższa kwasowość jest wskaźnikiem doskonalszej jakości. Dla oliwa z oliwek extra virgin poziom kwasowości nie powinien przekraczać 0,8%.
3. Pliwa z pierwszego tłoczenia co to oznacza
Oliwa z oliwy jest produktem, który z czasem traci swoje cechy lecznicze i smakowe. Najkorzystniej jest wyselekcjonować oliwę, która została niedawno tłoczona ma jak najdłuższy okres przydatności do spożycia.
4. Kraj pochodzenia
Niektóre obszary są szczególnie znane z produkcji doskonałej jakości oliwy z oliwek, np. Włochy, Hiszpania, Grecja. Wiedza o świecie pochodzenia może być znakiem jakości, jednakże warto zwrócić uwagę też na region i producenta.
5. Certyfikaty jakości oliwa z oliwek extra virgin
Szukaj oznaczeń takich jak DOP (Denominazione di Origine Protetta), PDO (Protected Designation of Origin), czy PGI (Protected Geographical Indication). Zapewniają one, że oliwa z oliwek rodzaje pochodzi z konkretnego kraju i spełnia rygorystyczne normy jakościowe.
6. Opakowanie
Oliwa z pierwszego tłoczenia co to znaczy winna być trzymana w zacienionych, szklanych butelkach lub puszkach, by chronić ją przed światłem i stratą wartości. Plastikowe opakowania są mniej zalecane, ponieważ mogą przepuszczać słońce również nie gwarantują odpowiedniej ochrony.
7. Smak i aromat
Warto wypróbować oliwę przed zakupem, jeśli jest taka okazja. Świetnej jakości oliwa z oliwek extra virgin winna posiadać świeży, owocowy smak i aromat z nutami trawiastymi, ziołowymi lub owocowymi. Unikaj oliwy, która ma zły zapach.
8. Cena
Większa opłata często idzie w parze z doskonalszą jakością, ale nie zawsze. Warto zwrócić uwagę na wszelkie powyższe elementy, a nie wyłącznie na cenę, by dokonać dobrego wyboru tania oliwa z oliwek.
Zwracając uwagę na te aspekty, możesz mieć gwarancję, że nabywasz oliwa z oliwy, która nie tylko wzbogaci Twoje dania, lecz jednocześnie przyniesie korzyści zdrowotne.
Na rynku dostępne są też rodzaje oliwy z oliwek określane jest, by poznać, że termin „light” nie odnosi się do jej kaloryczności – każda oliwa z oliwek extra virgin ma jednakową zawartość kalorii. Słowo to informuje raczej o delikatnym smaku tej oliwy.
Co warto znać o oliwie „light”?
Skład: rodzaje oliwa z oliwek extra virgin „light” to zazwyczaj mieszanka oliwy extra virginoraz rafinowanej oliwy z oliwek. Oliwa rafinowana jest pozbawiona zapachu, co sprawia, że cała mieszanka ma delikatniejszy profil smakowy.
